De koraalduivel: een mooie maar ongenode gast
Sinds vorig jaar oktober is de eerste koraalduivel gesignaleerd op Bonaire. De koraalduivel (lionfish) is een prachtige vis met giftige stekels. Deze vis komt van origine niet voor in de Caribische en Atlantische Oceaan.
Waarschijnlijk zijn deze koraalduivels nakomelingen van de zes koraalduivels die begin jaren 90 door de orkaan Andrew zijn ontsnapt uit een verwoest aquarium in Miami (hoe raar kan het lopen). De koraalduivel heeft zich in de jaren daarna snel verspreid langs de oostkust van de Verenigde Staten, de Bahama’s en Bermuda. Nu zijn ze het Caribische gebied binnengedrongen.
De koraalduivel plant zich snel voor (ze leggen 30.000 eitjes per maand), eet grote hoeveelheden kleine visjes en garnalen en kent in het Caribische rif geen natuurlijke vijanden. Met de komst van deze indringer hebben kleine visjes nog minder kans volwassen te worden (en zich voort te planten). Door de natuurorganisatie (STINAPA) op Bonaire wordt daarom gesproken van een bijna ecologische ramp voor de eilanden.
Met man en macht wordt geprobeerd om het aantal koraalduivels te beheersen. Duikers wordt gevraagd de plekken te markeren waar ze een koraalduivel hebben gespot waarna een speciaal verwijderingsteam de koraalduivel probeert te vangen. Je moet wel oppassen want die beesten kunnen gemeen steken.
Mijn collega Peter is een fervent duiker en heeft het vangen van de koraalduivel aardig onder de knie (zie de foto’s). Naast het gegeven dat het een prachtige vis is, blijkt de koraalduivel ook nog eens heerlijk te smaken.
Ik heb hem nog niet geproefd maar ik verwacht dat dat niet lang meer gaat duren. Aangezien deze vis hier uitgeroeid mag worden, zal hij mij beter smaken dan de andere (bedreigde) vissoorten die hier op het eiland op de menukaarten staan.






Goed idee, Merel!
Hierbij alvast wat recepten om uit te proberen: http://www.lionfishhunter.com/Lionfish%20Recipes.html
Je zegt het maar wanneer ik kan aanschuiven.