wereldeditie.nl

Het hele jaar door worden er kleine en grote feesten georganiseerd door de hele regio. Vooral gedurende de zomer is Le Marche gevuld met allerlei festiviteiten: Festa della pizza, del brodetto (vissoep), della porchetta (gevuld en geroosterd varken), della bistecca (biefstuk), della salsiccia (worstje), dell’uva (druif), del Verdicchio (de regionale witte wijn), etc. etc. Uiteindelijk draait het natuurlijk allemaal om eten en drinken en gezellig samenzijn. Maar vooral om eten en drinken.

Het laatste weekend van augustus en het eerste weekend van september is er in Tassanare (2 km hier vandaan) het jaarlijkse “Festa in campagna”. De hoofdactiviteiten zijn motorcross op een aantal geprepareerde, steile akkers, landbouwvoertuigen die je kan bekijken en waar je in of op mag zitten, een minikermis, een hele diepe kuil waar met een terreinwagen probeert er in en weer uit te rijden, etc. etc. Het is een feest waar je je ogen uit kunt kijken en het trekt veel volk uit de weide omgeving. Het weer is de enige onzekere factor zo aan het eind van de zomer. Zoals onze buurvrouw het zei: “Si mangia polvere o si mangia pioggia” (je eet er stof of je eet er regen). En dit jaar was het stof, heel veel stof.

En natuurlijk kon er gegeten en gedronken worden. Het bemachtigen van voedsel bij zo’n evenement is een belevenis op zich. Het is vaak handig om eerst even rond te kijken om er achter te komen hoe het werkt. Er is namelijk een aantal mogelijkheden. In de meeste gevallen staat er ergens een centrale kassa waar je van tevoren je eten en drinken bestelt en afrekent. Daar krijg je vervolgens één of meerdere bonnetjes mee waarmee je naar de verschillende kraampjes/keukens loopt om het bestelde af te halen. Een andere mogelijkheid is een lang ‘buffet’ dat je langsloopt en waar je verschillende gerechten kunt laten opscheppen. In dat geval staat de kassa meestal aan het eind. Een derde mogelijkheid is dat je bij een centrale kassa alles moet bestellen, je geeft je naam op en vervolgens loop je naar de keuken waar je de bon met jouw bestelling aflevert. Vervolgens ga je met je drankjes, die je meteen meekrijgt, aan tafel zitten wachten tot jouw naam wordt omgeroepen. In het geval van een niet-Italiaanse naam altijd even extra opletten, je weet maar nooit hoe het uitgesproken wordt!

In het geval van het feest in Tassanare trapten we er toch weer in. Er stond ergens een kassa waarbij we in de rij stonden, maar toen we bijna aan de beurt waren, zagen we dat je bij die kassa alleen broodjes en bier kon bestellen. En toen wisten we het weer; hier moest je voor een echte maaltijd langs een buffet lopen en aan het eind betalen. Dat buffet stond om de hoek. Dus maar weer achteraan de rij aansluiten. Het was het wachten echter wel waard. Een bord heerlijke pasta, lekker vlees en een flesje wijn erbij. Aanschuiven aan één van de vele lange tafels en smullen maar!